
蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司
經(jīng)營模式:經(jīng)銷批發(fā)
地址:蕪湖瑞豐商博城G2棟110
主營:通風(fēng)管道,油煙凈化器,凈化一體機
業(yè)務(wù)熱線:0553-2880168
QQ:78197526
1、選定廚房油煙凈化器設(shè)備前首先了解產(chǎn)品在本地的應(yīng)用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個應(yīng)用工程實例(一定要多個可供選擇,而且要選擇與自己餐館情況類似的實例)。不要單方面聽廠家介紹,要選擇餐館高峰時期實地自己觀察(為了防止購買偽l劣產(chǎn)品而浪費數(shù)千甚至數(shù)萬元辛苦一頓飯功夫是值得的),如果在飯店營業(yè)的高峰時間段內(nèi),對樣板工程的凈化狀況感到滿意,同時廚房內(nèi)部排煙順暢,可以認為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。
2.了解售后服務(wù)狀況。
可向餐館經(jīng)營者或服務(wù)員、廚師了解廠家對設(shè)備維護和定期清洗的情況,重點了解廠家對設(shè)備故障處理的反應(yīng)時間。
3.了解廚房油煙凈化器長期工作的穩(wěn)定性。
需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實例,認真觀察排放口周圍狀況,并且向鄰居和餐館經(jīng)營者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。






油煙凈化器對于餐飲業(yè)的重要性
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們對生活環(huán)境的要求越來越高,然而油煙對環(huán)境和身體的危害很大。因為廚房油煙中的致癌物質(zhì)本并芘、揮發(fā)性亞硝l胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細胞組織發(fā)生突變,導(dǎo)致癌l癥的發(fā)生;油煙的主要成分丙l烯醛,侵入呼吸道可引起慢性咽l炎、鼻l炎、氣管炎等呼吸道疾??;油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境的影響也很大。油煙凈化器就是專門針對烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。
安裝油煙凈化器的原因:
1、減少后廚人員健康危害
未經(jīng)處理的油煙排到屋外,會危害大眾的身體健康,同樣的,有些沒有排出而留在廚房的油煙,也一樣會危害廚師以及后廚人員的身心健康,雖然油煙量少,但是日積月累,也不容小覷,為了自己員工的健康,可不能吝嗇!
2、提高客戶體驗,餐廳更加干凈
你去過那種烏漆嘛黑,到處油污和煙熏的餐廳嗎?還有一些餐廳的味道刺鼻,尤其是類似于烤肉店之類的,味道經(jīng)久不散。這些問題用抽油煙機是處理不了的,油煙凈化器卻可以,油煙凈化器不但能夠凈化油煙,還會附帶一定的除味功能,當(dāng)然,要是味道特別大,配合UV除味設(shè)備會更好。

徐昌安先生
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