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油煙凈化器靜電處理法：

靜電場(chǎng)在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子結(jié)構(gòu)碰撞并離子化。廚房油煙廢氣通過這個(gè)高壓靜電場(chǎng)時(shí)，廚房油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。這類設(shè)備的投資少、占地小、無(wú)二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕到粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達(dá)85~95%。它的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)。

靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽(yáng)極板之間所形成的高壓靜電場(chǎng)通過時(shí)，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時(shí)，帶負(fù)電的氣體離子，在電場(chǎng)力的作用下，向陽(yáng)板運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負(fù)電，荷電后的塵粒在電場(chǎng)力的作用下，亦向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽(yáng)極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽(yáng)極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。

靜電法凈化效率設(shè)備以其高凈化效率、低壓降、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)管理方便等特點(diǎn)越來(lái)越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場(chǎng)占有率接近90%。因此，靜電式餐飲油煙凈化設(shè)備是專門用于食品加工過程中產(chǎn)生的廚房油煙、油霧的治理和回收，這些廚房油煙、油霧具有溫度高、煙氣量大、濃度高等特點(diǎn)，要求設(shè)備的可靠性和穩(wěn)定性較高，使用和維護(hù)方便，自動(dòng)化程度高。

高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)：處理風(fēng)量大，壓損小。可以在高濕情況下運(yùn)行;一次通過去除率可以滿足凈化要求;有效去除的粒子直徑范圍大。

缺點(diǎn)：需要定期保養(yǎng)和維護(hù)。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

靜電式油煙凈化器的工作原理：

在處理油煙的廢氣處理設(shè)備中，采用靜電式處理能達(dá)到低能耗，結(jié)構(gòu)緊湊，清潔維護(hù)方便，并且清洗周期長(zhǎng)，凈化效率＞90%以上。 靜電式油煙凈化器是通過二個(gè)處理階段來(lái)達(dá)到凈化效果的。

 一、均流段、預(yù)處理: 油煙氣流經(jīng)過進(jìn)風(fēng)口導(dǎo)入,在均流段內(nèi)被平均分布至預(yù)處理段和電場(chǎng)段, 保證了油煙氣流平穩(wěn)。在預(yù)處理中氣流的大部分顆粒因慣性作用與預(yù)處理絲網(wǎng)碰撞而被吸附過濾,使流出預(yù)處理段后的油霧粒子濃度大大降低。 

二、高壓靜電段：油霧氣中的小顆粒油霧滴、油氣、有機(jī)物在高強(qiáng)度的高壓靜電場(chǎng)中被電離、分解、吸附、炭化,故設(shè)備具有極高的油霧去除效率。

餐飲油煙凈化器設(shè)備特點(diǎn)

1、靜電式油煙凈化器的電場(chǎng)使用板式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率；

2、電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，板式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝、不會(huì)變形，清洗維護(hù)方便等特點(diǎn)；

3、設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小，阻力小，運(yùn)行成本很低；

4、安全系數(shù)高，更好地高壓連接設(shè)計(jì)，開門時(shí)電場(chǎng)會(huì)自動(dòng)斷電；另外，靜電式油煙凈化器的電源是采用新技術(shù)的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器凈化效果的同時(shí)，還具有自動(dòng)的過載、過壓、斷路、開路保護(hù)，使用更安全、更放心進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場(chǎng)安裝需要；

5.凈化效率髙，經(jīng)檢測(cè)，能去除大部分氣味 。